Peralatan Pembuatan Anggur Rumah Terbaik

Getty Images



Mulailah Membuat Anggur Anda Sendiri Dengan Peralatan DIY yang Luar Biasa Ini

Tim editorial AskMen secara menyeluruh meneliti & mengulas perlengkapan, layanan, dan kebutuhan pokok terbaik seumur hidup. AskMen dapat dibayar jika Anda mengklik link di artikel ini dan membeli produk atau layanan.


Homebrewing menjadi hobi yang populer, tetapi jika selera Anda sedikit lebih baik, Anda mungkin ingin mencoba membuat anggur sendiri di rumah. Prosesnya membutuhkan beberapa penyesuaian, tetapi dengan peralatan yang tepat, Anda dapat memberi teman Anda anggur vintage Anda, dan itu pasti akan mengesankan.



Inilah yang Anda perlukan untuk menyederhanakan proses:



Paket Pemula Pembuatan Anggur Master Vintner

Tentu Anda bisa menumbuhkan beberapa tanaman merambat, memanen beberapa buah anggur, menginjak-injaknya di bak dan memasukkan jus ke dalam ember fermentasi dengan beberapa ragi selama beberapa minggu. Tapi menempuh rute itu bisa memakan waktu puluhan tahun untuk berhasil, dan siapa yang punya waktu untuk itu? Kit starter ini - kolaborasi antara MasterVintner.com dan Tim Vandergrift , pembuat bir / pembuat anggur rumahan selebriti - dilengkapi dengan semua peralatan yang diperlukan untuk membuat botol anggur rumahan pertama Anda yang layak, bersama dengan DVD instruksional. Sandingkan dengan peralatan anggur untuk menghasilkan gaya khusus seperti Shiraz dan Moscato.
$ 117,00 di Amazon.com

Cara Membuat Anggur: Cara Membuat Anggur Meja yang Luar Biasa

Ada sekitar satu juta tujuh buku dan video tentang cara membuat wine di rumah. Yang ini menarik berkat ilustrasi langkah-demi-langkahnya yang mendetail, dan daya tarik gaya buku meja kopi. Edisi yang diperbarui mencakup berbagai kiat pro dari pembuat anggur yang sebenarnya, dan kiat tentang menerapkan pengetahuan dan peralatan pembuatan bir rumahan Anda pada anggur.
$ 17,00 di Amazon.com

Master Vintner 7.9 Galon Fermentasi Bucket

Ternyata tidak semua ember plastik dibuat sama. Beberapa, seperti pekerjaan orange lima galon, dapat digunakan untuk batching koktail, fermentasi anggur atau bir dan pengawetan - meskipun, kepala up, acar tidak bisa menjadi bueno untuk konsumsi manusia. Hindari risiko asap plastik yang mengganggu mencemari anggur Anda dengan ember food-grade yang besar ini. Dirancang agar dapat digunakan dengan peralatan yang sudah dikemas sebelumnya dari perusahaan, tetapi juga cocok untuk anggur atau konsentrat Anda sendiri.
$ 18.00 di MasterVintner.com



Ragi Anggur Montrachet Bintang Merah

Saat Anda terus mengasah keterampilan membuat anggur, Anda akan mengenal ragi dengan sangat baik. Apakah Anda ingin mencoba fermentasi alami dengan ragi yang mengelilingi garasi Anda? Nerd tahu strain terbaru yang dikembangkan di laboratorium? Tetap dengan satu favorit yang telah dicoba dan benar atau main-main dengan semua yang ada di luar sana? Red Star adalah standar emas di antara pembuat anggur dan pembuat bir rumahan, dan jenis berbusa tinggi ini kuat dan sesuai untuk warna merah dan putih yang subur.
$ 6,32 di Amazon.com

Penghancur Manual Dengan Agitator

Ada banyak hal yang dapat dikatakan tentang penggunaan konsentrat dalam pembuatan anggur rumahan: konsentratnya terstandarisasi, bersih, tidak berantakan dan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk terjun ke fase fermentasi. Tetapi pada titik tertentu Anda ingin bermain-main dengan anggur segar. Model roda gila yang ramping dari Presque Isle Wine Cellars ini membawa pembuatan anggur Anda ke level berikutnya, membuat penekanan jauh lebih mudah daripada harus menghancurkan semua buah itu dengan tangan.
$ 300,00 di PiWine.com

Penghancur Kentang Oxo

Jika Anda memfermentasi anggur dan tidak harus berkonsentrasi, Anda perlu menekan tutupnya secara teratur. Anda dapat membeli penghancur topi berlubang yang mewah di situs anggur seharga $ 25 atau $ 30. Tetapi jika batch dan bucket Anda cukup kecil, peretasan ini akan menghemat beberapa dolar dan bekerja dengan baik. Plus? Kentang tumbuk!
$ 13,00 di Amazon.com

Alternatif Mercier French Oak Barrel

Tong kayu ek sangat mahal (lebih dari $ 1.000 dan lebih banyak), dan bahkan penghalang yang lebih kecil memerlukan jumlah produksi yang cukup besar untuk membuat anggur tua dengan cara ini bermanfaat. Menggunakan Limousin Prancis yang sama yang ditemukan dalam tong Tonnellerie Mercier yang berusia 55 tahun dan tersedia dalam roti panggang sedang, kantong seberat lima pon akan memberi Anda efek penuaan barel untuk sekitar 200 galon anggur.
Mulai dari $ 7,62 di PiWine.com



Lima Liter American Oak Barrel

Jika tiba waktunya untuk mulai menua anggur berkualitas Anda dalam tong yang sebenarnya, pertimbangkan untuk membeli anggur Amerika. Populer di kalangan pembuat anggur kontemporer karena memberikan aroma vanilla dan kelapa yang cerah dan untuk membuat anggur kental yang sudah tua, tong arang sedang ini memiliki pita yang rapat (menjaga agar barel tetap lembab di antara tumpukan), bung yang mudah diakses dan keran untuk menuangkan langsung dari sumbernya.
$ 62,45 di Amazon.com

French Oak Barrels yang direkondisi

Untuk metode lain dalam mencetak tong kayu ek asli dengan diskon, ReCoop Barrels yang berbasis di Sonoma merekondisi banyak menggunakan tong kayu ek Prancis dan Amerika untuk putaran baru pembuatan anggur. Pengrajin perusahaan mengolah biji-bijian dengan sangat baik, menipiskannya sekecil seperempat inci dan mempertahankan kemampuan mereka untuk memberikan catatan rasa dan memberi oksigen pada anggur. Anda juga dapat menyesuaikan level roti panggang, sesuatu yang tidak dapat Anda lakukan hanya dengan membeli barel tua.
$ 390,00 di TheVintnerVault.com

Cellaring Tannin Untuk Anggur Merah

Anggur alami sulit didapat dengan benar, dan bahkan para profesional sering mengutak-atik produk mereka dengan berbagai aditif. Tambahkan sedikit gigitan dan otot pada anggur merah buah dengan produk dari Tannin Estate ini. Dirancang untuk meningkatkan integrasi tanin alami dengan menambahkan sebelum penuaan barel, itu juga dapat ditambahkan beberapa minggu sebelum pembotolan. Ini adalah produk yang tahan lama, serbaguna, dan stabil di rak.
$ 26,00 di PiWine.com



Botol 375ml Cantik

Kenyataannya adalah, jika anggur Anda bagus, Anda tidak akan pernah membuatnya cukup untuk menyenangkan teman dan keluarga. Botol-botol dari Northern Brewer ini, dengan setengah volume botol anggur standar, adalah cara yang bagus untuk meningkatkan hasil Anda dengan gaya. Menggunakan gabus pengecap standar.
$ 26,61 untuk 12 di Amazon.com

Bermitra Dengan Kebun Anggur

Pembuatan anggur di rumah membutuhkan banyak waktu dan keterampilan untuk melampaui apa pun yang mungkin Anda anggap dapat ditoleransi. Dokter Kevin Pogue adalah profesor geologi di Whitman College di Walla Walla, Washington (saat ini, negara anggur yang trendi). Dia mengajar mata kuliah geologi di balik anggur, berkonsultasi dengan kebun anggur di tanah mereka, dan telah mencoba membuat anggur di rumah, karena kebetulan dia memiliki beberapa anggur Syrah tertua di lembah (ada ratusan dan ratusan anggur indah). kelompok anggur di sekitar rumah saya). Meskipun dia mencoba membuat anggur di rumah, dia segera mengetahui bahwa lebih baik bermitra dengan seorang profesional, dan sekarang dengan produser lokal Sleight of Hand Wine Cellars membuat anggur dari buah anggurnya. Saya lebih menyukai sisi pemeliharaan anggur daripada pembuatan anggur, kata Pogue. Saya membuat Syrah bertubuh ringan bersama mereka dan tahun ini saya akan memiliki sekitar sembilan bungkus mawar.

Sementara itu, jika Anda berhasil, satu tren yang meningkat di antara orang kaya adalah membeli parsel mini di kebun anggur yang sudah mapan selama satu musim atau lebih. Di Kebun Anggur dan resor Casa de Uco di Argentina, Anda dapat membeli parsel seluas setengah hektar yang dikelola sepenuhnya dan menawarkan Malbec atau Cabernet Sauvignon yang Anda buat sendiri. Tingkat keterlibatan yang fleksibel berarti Anda juga dapat terlibat (jika Anda mau) dalam setiap tahap proses, mulai dari memilih metode panen hingga label botol yang disesuaikan. Jika Anda sangat menyukai anggur, Anda dapat membeli vila dua atau tiga kamar tidur di Mendoza.

Mulai dari $ 45,000.00 di CasaDueco.com

Pembersih Anggur Ullo

Anggur akhir Anda mungkin baik-baik saja untuk beberapa gelas dengan teman-teman. Tetapi aerator kecil ini dapat membantu membulatkan dan melembutkan anggur yang oke, membuatnya terasa seperti versi anggurnya sendiri yang jauh lebih mahal. Bagi mereka yang sensitif terhadap sulfit (ditemukan secara alami dalam anggur dan terkadang ditambahkan untuk konsistensi dan pengawetan), perusahaan mengatakan pembersihnya juga membantu menghilangkannya.
$ 84,00 di Amazon.com

Sistem Anggur Coravin Model 1

Anda punya beberapa lusin botol anggur yang sangat enak. Satu masalah adalah setelah Anda membuka botol, Anda harus menghabiskannya dalam beberapa hari sebelum berubah menjadi cuka. Meskipun sistem Coravin terutama digunakan oleh restoran untuk memungkinkan mereka menuangkan anggur mahal ke gelas (tanpa mengorbankan botolnya), Model 1 adalah solusi rumah yang sempurna untuk masalah yang sama. Sebuah jarum mengetuk anggur melalui gabus (Anda bahkan tidak perlu melepas pembungkus foil jika ada) dan membagikan gelas sebanyak yang diperlukan. Lepaskan jarum dan gabus sembuh, tutup lubang kecil karena masih di bawah tekanan dan memungkinkan anggur Anda tetap segar. Kapsul argon mengisi ruang kosong di dalam botol dengan gas netral daripada membiarkan anggur teroksidasi.
Dari $ 199,00 di Amazon.com


Bacaan Terkait

10 Teratas: Hobi Pria

Pembuat Kopi Terbaik


AskMen dapat dibayar jika Anda mengklik link di artikel ini dan membeli produk atau layanan. Untuk mengetahui lebih lanjut, silahkan baca selengkapnya syarat Penggunaan .