Resep Pancake Protein Terbaik

Getty Images

Tingkatkan Sarapan Anda Dengan Pancake Kaya Protein Ini

Tim editorial AskMen secara menyeluruh meneliti & mengulas perlengkapan, layanan, dan kebutuhan pokok terbaik seumur hidup. AskMen dapat dibayar jika Anda mengklik link di artikel ini dan membeli produk atau layanan.


Datanglah akhir pekan, saya sangat siap untuk beberapa pancake karena, #treatyoself. Lembut, dekaden memakan saya dari hari-hari nyaman masa kanak-kanak saya, duduk di sekitar meja sarapan sambil mengunyah beberapa Mickey Mouse atau kue berbentuk inisial. Memang, saat itu saya sangat naif tentang betapa tidak sehatnya mereka bagi saya, sungguh. Tapi sebagai orang dewasa? Man, ketidaktahuan adalah kebahagiaan. Tidak perlu khawatir. Masukkan pancake protein: lezat seperti saudara-saudara mereka yang buruk bagi Anda, tetapi sebenarnya penuh dengan protein, berkat penambahan bubuk protein pilihan Anda, dan lemak sehat yang akan membuat Anda kenyang selama berjam-jam.

Memasak dengan bubuk protein dapat menghadirkan beberapa tantangan. Jika Anda menggunakan terlalu banyak, produk bisa menjadi kering, padat, atau bahkan kenyal, kata Kelli Shallal, MPH, RD, pencipta Hungry Hobby. Jika Anda tidak menggunakan cukup cairan atau zat ragi, Anda juga mungkin mendapat masalah. Seringkali, jika saya menambahkan bubuk protein ke resep, saya ingin meningkatkan kandungan proteinnya secara signifikan, bukan menambahkan dua gram ekstra per porsi. Jika tidak, itu tidak sebanding dengan masalahnya.

Oke, jadi tambahkan protein secukupnya untuk membuat perbedaan, kami mengerti. Tapi dari whey hingga kacang polong, memilih protein mana yang akan Anda gunakan dalam resep Anda sama sekali berbeda. Shallal pertama menyarankan untuk memilih salah satu yang sesuai dengan Anda dan tubuh Anda. Misalnya - jika produk susu membuat Anda sakit perut, jauhi whey. Setelah Anda memilih opsi tubuh terbaik, pertimbangkan rasa.

Setiap bubuk protein hadir dengan serangkaian sifat uniknya termasuk rasa, konsistensi, dan tekstur, kata Shallal. Whey atau kolagen adalah favorit saya untuk dipanggang karena menghasilkan hasil yang konsisten dengan tekstur, rasa, dan konsistensi yang diinginkan. Bubuk protein nabati bisa sedikit rumit karena cenderung sedikit lebih kasar dengan rasa yang lebih berkapur.


Kami merekomendasikan


Quest Nutrition Protein Powder, Selai Kacang

Fleri menggunakan Quest sebagai bubuk pilihan sebagai cara menggunakan protein untuk menambahkan lebih banyak rasa pada campuran pancake. Dan siapa yang tidak menyukai pancake protein selai kacang? Dia menyarankan menggunakan satu sendok bubuk untuk campuran Anda. Untuk Quest, itu berarti 23 gram protein, terbuat dari isolat protein kasein dan whey dan tanpa tambahan gula.
$ 34,99 di Amazon.com

Sun Warrior Warrior Memadukan Protein Cokelat

Sangat bagus untuk siapa saja yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian, protein nabati ini mengandung 17 gram protein per porsi. Mudah dicerna, bubuk padat ini akan menambah tambahan rasa cokelat ke resep pancake apa pun.
$ 27,99 di Sunwarrior.com

Vega Protein & Greens, Vanilla

Anda tidak perlu khawatir tentang profil asam amino yang tidak lengkap di sini. Vega menawarkan campuran nabati dari berbagai sumber yang memastikan Anda mendapatkan kesembilan amino esensial dan 20 gram protein pembentuk otot. Bubuk vegan ini juga termasuk sayuran hijau seperti bubuk bayam, bubuk kangkung organik, dan brokoli. Ingat, Anda bisa menambah rasa dengan ekstrak dan buah-buahan atau bahkan menambahkan mentega almond untuk tekstur yang lebih kental.
$ 28,49 di Amazon.com

Whey Makan Rumput Nutrisi Telanjang

Semakin sedikit yang terkandung dalam bubuk protein Anda, semakin besar kontrol yang Anda miliki terhadap rasa saat memanggang. Itulah kuncinya dengan Naked. Protein alami tanpa rasa yang berbasis di California ini tidak menawarkan apa pun dengan bubuk whey untuk digunakan sehingga Anda bebas bereksperimen dan tetap memastikan Anda mendapatkan 25 gram protein per sajian.
$ 85,49 di Amazon.com

Protein Vital, Protein Whey Tanpa Rasa Organik

Bubuk protein tanpa rasa memberi Anda banyak pilihan tanpa mengorbankan manfaat. Dengan 26 gram protein dan 5.105 mg asam amino rantai cabang per porsi, protein ini juga 100 persen diberi makan rumput dan organik.
$ 49,00 di Amazon.com


Anjuran dan Larangan


Tentu, setiap protein berbeda. Tapi itu semua tetap protein. Kuncinya menggunakan protein yang berfungsi untuk usus Anda. Protein whey umumnya merupakan jenis protein yang paling populer dan paling banyak digunakan karena tersedia secara hayati, artinya protein ini mudah dicerna dan diserap dengan cepat oleh tubuh Anda dan siap membantu otot Anda tumbuh dan pulih lebih cepat. Tetapi jika Anda tidak menyukai produk susu atau Anda mempraktikkan pembatasan diet seperti veganisme atau vegetarianisme, kemungkinan besar Anda akan mencari protein nabati untuk ditambahkan ke dalam campuran Anda.

Salah satu kuncinya adalah kesederhanaan, kata Lauren Fleri, pesaing / pelatih CrossFit dan pendiri Pure Crumb, layanan berlangganan yang mengantarkan makanan panggang yang sehat ke depan pintu Anda.

Anda menginginkan sesuatu di mana Anda hanya perlu menambahkan telur dan minyak, katanya. Jika ada lebih dari dua langkah (untuk sebuah resep), itu terlalu banyak. Seharusnya Anda tidak membutuhkan waktu lebih lama di pagi hari untuk membuat pancake daripada membuat telur.

Mari jelajahi beberapa hal lagi yang perlu diingat:

  • Jangan menggunakan terlalu banyak protein : Protein berlebih tidak hanya akan membuat adonan lebih sulit untuk diaduk, tetapi juga akan mengubah rasa dan konsistensi pancake Anda.
  • Gunakan agen pelembab : Ini terutama benar jika Anda memanggang dengan protein whey. Bubuk protein whey bisa mengering saat dipanggang dan membuat pancake terasa seperti karet. Tambahkan buah-buahan seperti apel, blueberry atau pisang. Anda bahkan dapat menambahkan saus apel, keju cottage, atau yogurt untuk membantu memberikan tekstur yang tepat.
  • Ya, Anda bisa menggunakan bubuk protein kasein : Perlu diingat bahwa kasein hanyalah protein berbasis susu dan cenderung kental dan lembut saat dicampur. Jadi, Anda mungkin tidak memerlukan agen pelembab seperti yang Anda lakukan dengan protein whey.
  • Ketahui protein nabati Anda : Protein nabati memiliki konsistensi yang berbeda dengan whey dan kasein. Saat Anda menambahkan air, protein nabati akan lebih suka menyerapnya, yang berarti kecil kemungkinannya untuk menjadi kering saat memasak dengannya. Protein kacang polong adalah alternatif nabati yang baik: Dalam hal rasa, kacang polong mungkin adalah bubuk protein nabati pilihan Anda dan bahkan dapat digunakan dalam beberapa kasus sebagai pengganti tepung. Protein rami, memiliki rasa yang khas dan bercampur dengan baik dengan coklat dan kelapa. Ketukan pada protein nabati adalah yang tidak menawarkan profil asam amino yang lengkap. Tapi Anda bisa mengatasi ini hanya dengan mencampurkannya. Protein beras dan kacang polong adalah kombinasi yang umum.
  • Tambahkan ekstrak untuk menambah rasa : Fleri menyarankan untuk menambahkan ekstrak sebagai cara untuk meningkatkan rasa tanpa menambah kalori. Vanilla adalah pilihan yang tepat, tetapi Anda juga dapat mencoba biji almond atau lemon poppy. Bereksperimenlah dengan selera Anda.
  • Anda juga bisa mencoba campuran pancake protein : Ini adalah campuran yang sudah diformulasikan dan mudah dibuat yang biasanya hanya melibatkan penambahan air. Kami sudah menjelajahi beberapa campuran pancake protein terbaik jika Anda tertarik.

Topping Protein Pancake


Sirup itu enak dan ya, Anda bisa dan harus menuangkan (atau menuangkan) pilihan sirup yang sehat, seperti maple, pada pancake Anda. Tetapi ada banyak pilihan untuk menipu pancake Anda tanpa mengubahnya menjadi makanan pencuci mulut. Berikut beberapa opsi sehat:

  • Sirup maple (organik)
  • Mentega almond
  • Daging babi asap
  • Kenari
  • Potongan almond
  • pisang
  • Apel
  • Stroberi
  • Bluberi
  • yogurt Yunani
  • Kayu manis apel

Resep Pancake Protein


Pancake Protein Sederhana

Unsplash / Elli O.

Dibuat oleh Lauren Fleri, pendiri Pure Crumb

Yang Anda butuhkan:

  • 28 g. Bubuk protein
  • 1 Pisang Sedang
  • 2 telur
  • & frac12; sdt Baking Powder

Petunjuk arah:

  1. Dalam mangkuk ukuran sedang tumbuk pisang hingga halus.
  2. Tambahkan bubuk protein, telur dan baking powder ke dalam campuran pisang dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan wajan dengan api kecil hingga sedang. Sendok & frac14; campuran ke wajan yang sudah diolesi minyak dan masak selama 60-90 detik di setiap sisinya. Membuat empat pancake
  4. * Gunakan protein beraroma untuk rasa ekstra atau taburi dengan buah segar dan madu.

Pancake Protein Selai Kacang Coklat

Unsplash / Joseph Gonzalez

Dibuat oleh Lauren Fleri, pendiri Pure Crumb

Apa yang Anda butuhkan :

  • 28 g. Bubuk protein
  • 1 sdm Cocoa Powder
  • 2 sdm selai kacang
  • 1 Pisang Sedang
  • 2 telur
  • & frac12; sdt Baking Powder

Petunjuk arah :

  1. Dalam mangkuk ukuran sedang tumbuk pisang hingga halus.
  2. Tambahkan bubuk protein, bubuk kakao, selai kacang, telur dan baking powder ke dalam campuran pisang dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan wajan dengan api kecil hingga sedang. Sendok & frac14; campur ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan masak selama 60-90 detik di setiap sisinya. Membuat empat pancake

Panekuk Protein Blueberry Vanilla Almond

Unsplash / Alexandra Cusper

Dibuat oleh Lauren Fleri, pendiri Pure Crumb

Apa yang Anda butuhkan :

  • & frac12; cangkir. Tepung almond
  • 28 g. Protein Vanila
  • & frac12; sdt. Bubuk pengembang
  • 2 telur
  • & frac14; cangkir susu almond
  • & frac12; cangkir Blueberry segar

Petunjuk arah :

  • Dalam mangkuk berukuran sedang tambahkan tepung almond, protein vanilla dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
  • Tambahkan telur dan susu almond ke dalam campuran tepung almond dan aduk hingga tercampur rata.
  • Lipat blueberry segar.
  • Panaskan wajan dengan api kecil hingga sedang. Sendok & frac14; campuran ke wajan yang sudah diolesi minyak dan masak selama 60-90 detik di setiap sisinya. Membuat 4 pancake

Pancake Sempurna

Semarakkan

Resep lengkap : Semarakkan

Terkadang, Anda hanya ingin membuat satu pancake berprotein sempurna, terutama karena rasanya sangat mengenyangkan. Di sini, gadis-gadis dari Tone It Up membagikan resep masuk mereka untuk pancake satu porsi

Apa yang Anda butuhkan :

& frac12; pisang, haluskan
& frac12; sendok makan susu almond
1 sendok bubuk protein Perfect Fit
& frac14; cangkir putih telur
1 sendok teh kayu manis bubuk

Petunjuk arah :

Dalam mangkuk, campurkan susu almond dengan pisang yang sudah dihaluskan, lalu masukkan sisa bahan. Lapisi wajan dengan cooking spray dan di atas api sedang-kecil, tuangkan adonan secara merata ke wajan. Masak sampai Anda melihat gelembung naik di seluruh panekuk, lalu balik dan masak di sisi lainnya.



AskMen dapat dibayar jika Anda mengklik link di artikel ini dan membeli produk atau layanan. Untuk mengetahui lebih lanjut, silahkan baca selengkapnya syarat Penggunaan .