Review Diet Makan Bersih Untuk Menurunkan Berat Badan

Getty Images

Apakah Makan Bersih Adalah Cara Terbaik Untuk Memarut? Jawabannya Mungkin Mengejutkan Anda

Ketika datang ke diet penurunan berat badan, ada banyak pilihan di luar sana. Diet iseng menjanjikan hasil yang cepat tetapi jarang memberikan hasil, dan hampir tidak pernah berkelanjutan. Diet yang lebih bijaksana membuahkan hasil, tetapi tidak seseksi makanan fad lainnya.



Salah satu diet yang lebih populer - dan kontroversial - di luar sana adalah konsep makan bersih. Pencarian Google dari istilah tersebut menghasilkan 6,3 juta klik. Namun, pindai hasilnya, dan Anda akan melihat bahwa makan bersih sebenarnya penuh dengan kontroversi.



Beberapa orang mengklaim itu adalah diet terbaik dan tersehat untuk menghilangkan lemak. Yang lain mengatakan itu berbahaya. Apa kebenarannya? Apakah pola makan bersih adalah diet yang tepat untuk Anda? Mari kita lihat & hellip;

Makan Bersih: Apa Artinya?

Konsep makan bersih sebagian besar dikaitkan dengan komunitas binaraga, dengan asal-usul yang dimulai sejak 1980-an.



Pada intinya, makan bersih pada dasarnya adalah meminimalkan atau menghilangkan makanan olahan. Namun, definisi 'bersih' cenderung bergeser mengikuti tren nutrisi saat itu. Di tahun 80-an dan 90-an, lemak dianggap musuh publik No. 1 - jadi mereka dianggap najis. Pada tahun 00-an, persepsi publik bergeser dan karbohidrat serta biji-bijian yang diproses dengan baik menjadi musuh.

(Jadi, jika Anda masih bingung tentang apa sebenarnya makanan bersih, tidak apa-apa. Dan kita akan membahas alasannya sebentar lagi.)

Berdasarkan WebMD , makan bersih mendorong pendekatan gaya hidup olahraga dan rencana diet yang tidak diproses, makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, daging tanpa lemak, dan tanpa bahan buatan, pengawet, 'makanan yang mengandung bahan kimia', gula, lemak jenuh, dan lemak trans .

Pro Makan Bersih



Manfaat terbesar dari pola makan bersih adalah penekanan pada makanan yang diproses secara minimal dan padat nutrisi. Ini adalah pendekatan yang hanya berguna untuk orang lain.

Keuntungan lain dari makanan bersih adalah makanan tersebut biasanya kurang padat kalori dan lebih bervolume dibandingkan makanan olahan. Artinya, makanan bersih akan mengandung lebih sedikit kalori sekaligus membuat Anda kenyang lebih cepat daripada makanan olahan tinggi. Faktanya, hanya mengganti makanan yang diproses dengan yang diproses secara minimal dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena alasan yang tepat.

Sementara mendorong penerapan diet tinggi buah-buahan, sayuran, protein tanpa lemak, dan biji-bijian itu bagus, sayangnya di sinilah manfaat makan bersih berakhir.

Getty Images

Makan Bersih Kontra

Seperti disebutkan sebelumnya, salah satu masalah terbesar dalam makan bersih adalah tidak adanya definisi yang tepat tentang apa sebenarnya arti bersih. Tanyakan sepuluh orang yang berbeda dan Anda kemungkinan akan mendapatkan sepuluh jawaban yang berbeda.

Para vegan percaya bahwa semua produk hewani tidak bersih.



Vegetarian tidak akan makan daging.

Jika Anda makan Paleo, Anda menjauhi biji-bijian, produk susu, gula, dll.

Karbohidrat rendah tidak makan nasi dan kentang, yang dianggap makanan bersih oleh binaragawan.

Orang yang berbeda menganggap makanan yang berbeda tidak bersih. Tetapi bagi tubuh Anda, itu semua adalah energi. Ini tidak seperti tubuh Anda memiliki indikator yang mengatakan, 'Oh, saya baru saja makan ayam dan brokoli, jadi semuanya akan menjadi otot,' atau, 'Saya hanya makan semangkuk es krim rendah lemak jadi itu akan pergi semua. menjadi gemuk karena itu makanan yang tidak bersih, 'kata Layne Norton , PhD, binaragawan profesional, powerlifter, dan pelatih.

Masalah kedua - dan yang jauh lebih besar - dengan makan bersih adalah kenyataan bahwa hal itu dapat menciptakan hubungan yang tidak sehat dengan makanan.

Pada tahun 1996, seorang dokter bernama Steven Bratman menciptakan istilah tersebut orthorexia nervosa , yang didefinisikan sebagai obsesi yang tidak sehat dengan makan yang sehat. Makan bersih memperburuk kondisi ini dengan pada dasarnya mengharuskan orang untuk terobsesi dengan makanan yang mereka makan - apakah itu bersih atau tidak bersih, baik atau buruk.

Kita semua tahu pentingnya olahraga teratur, tidak melewatkan makan, minum banyak air, dan [makan] pola makan nabati dan tanpa lemak, protein rendah lemak . Namun di luar itu, nasihat [makan bersih] tidak realistis dan belum tentu sehat, kata Dr. Roberta Anding, ahli gizi dan ahli gizi terdaftar di Baylor College of Medicine.

Selain itu, makan bersih tidak memberikan metode akuntabilitas kalori. Keseimbangan energi adalah pendorong utama penurunan atau kenaikan berat badan. Jika Anda makan lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar, Anda akan menurunkan berat badan. Jika Anda makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, berat badan Anda akan bertambah.

Namun, pemakan makanan sehat sering kali berasumsi bahwa mereka akan menurunkan berat badan. Itu bisa terjadi karena mereka mungkin makan lebih sedikit kalori daripada yang mereka bakar, tetapi BUKAN hanya karena mereka makan dengan bersih.

UNTUK studi yang dilakukan oleh Surwit et al. mendukung ini. Para peneliti menempatkan dua kelompok orang pada diet hipokalorik enam minggu. Kelompok pertama makan makanan dengan 43% kalori berasal dari sukrosa (atau gula meja). Kelompok kedua makan makanan dengan hanya 4% kalori yang berasal dari sukrosa.

Studi tersebut menemukan tidak ada perbedaan signifikan dalam penurunan berat badan atau kehilangan lemak antara kedua kelompok. Selain itu juga tidak ditemukan perbedaan kadar lipid darah atau metabolisme. Jadi kelompok yang makan hampir setengah kalori dari sumber yang tidak bersih (gula) kehilangan berat badan sebanyak kelompok yang makan hampir nol gula.

Getty Images

Putusan

Secara teori, pola makan bersih adalah pendekatan nutrisi yang solid. Makan sebagian besar utuh, makanan olahan minimal harus menjadi dasar dari diet apa pun.

Tetapi sains tidak mendukungnya. Penelitian telah berulang kali menunjukkan bahwa makanan khas bersih yang disediakan makanan organik seperti itu tidak ada manfaat kesehatan tambahan , sedangkan makanan najis seperti yang mengandung GMO tidak memberikan risiko kesehatan .

Faktanya, makan bersih mungkin memiliki lebih banyak kekurangan daripada manfaat. Jika tujuannya adalah penurunan berat badan, makan bersih dapat memberikan hasil. Atau mungkin juga tidak. Keseimbangan energi adalah dan akan selalu menjadi faktor terpenting dalam hal penurunan atau penambahan berat badan. Jika Anda makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar, berat badan Anda akan bertambah, tidak peduli seberapa bersih makanan tersebut.

Namun, jika dikombinasikan dengan penghitungan kalori atau makronutrien, makan bersih dapat menjadi strategi yang efektif untuk menurunkan berat badan.

Masalah yang lebih besar dengan pola makan bersih terletak pada ambiguitas dan sifat obsesif-kompulsifnya yang terbatas. Sekali lagi, tidak ada satu definisi bersih, yang hanya akan membingungkan orang dan membuat proses diet semakin sulit.

Mengklasifikasikan makanan sebagai makanan yang baik dan buruk itu berbahaya. Tidak ada makanan yang benar-benar berbahaya bagi kesehatan Anda. Tidak ada makanan yang akan membuat Anda gemuk. Terlalu banyak kalori akan membuat Anda gemuk. Memiliki kadar lemak tubuh yang tinggi berbahaya bagi kesehatan Anda.

Rencana yang lebih baik adalah mendekati diet Anda dengan pola pikir 80/20. Makan 80 persen makanan utuh yang tidak diproses, dan makanlah makanan yang Anda nikmati (terlepas dari nilai gizinya) 20 persen setiap kali.

Saat ini tidak ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa diet yang kalori 80-90% dari makanan utuh dan makanan olahan minimal tidak cukup bijaksana untuk memaksimalkan kesehatan, umur panjang, komposisi tubuh, atau kinerja pelatihan. Dan sekadar menegaskan, diolah tidak selalu berarti tanpa nilai gizinya. Campuran whey dan whey / kasein [protein] adalah contoh utama pembangkit tenaga nutrisi yang kebetulan dikeluarkan dari matriks makanan aslinya, kata ahli gizi terkenal dunia Alan Aragon, NONA.

Kunci diet yang sukses bukanlah menghilangkan makanan tertentu. Ia mampu mempertahankannya dalam jangka panjang. Dan untuk melakukannya tanpa kehilangan akal, perlu ada tingkat fleksibilitas.

Peringkat Makan Bersih

Kenyamanan / Kelayakan - 15/20

Bagi kebanyakan orang, pola makan bersih cukup mudah diikuti pada awalnya. Namun, setelah beberapa saat, daya pikat makanan yang enak dan haram menjadi terlalu kuat. Hal ini dapat menyebabkan pelaku diet yang tidak mengadopsi pendekatan moderat untuk makan berlebihan.

Banyak dari itu hanya mencoba menjual sesuatu yang mudah kepada orang-orang. Ini sedikit lebih sulit untuk melacak makronutrien Anda - lebih sulit daripada meminta seseorang memberi makan Anda rencana makan yang ditentukan, 'Oh, makan makanan ini satu, makan makanan ini dua, makan makanan ini tiga,' tapi itu bukan gaya hidup berkelanjutan. Itu bukanlah sesuatu yang akan menjadi sehat dari waktu ke waktu karena ketika Anda makan sesuatu yang tidak sesuai rencana Anda akan lebih cenderung untuk makan berlebihan pada makanan tersebut. kata Norton.

Makan bersih juga diturunkan karena sifatnya yang ambigu. Bersih berarti sesuatu yang berbeda bagi setiap orang. Makan bersih memang membutuhkan sejumlah persiapan makan dan makan di luar mungkin sulit.

Biaya - 18/20

Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa makan sehat atau bersih itu mahal. Dan sebenarnya tidak.

Menurut Biro Statistik Tenaga Kerja , harga rata-rata ayam panggang di supermarket adalah sekitar $ 4,99. McDonald's memiliki sekitar 30 pilihan makanan di menunya, tetapi hanya tiga di antaranya yang berharga $ 4. Dan untuk satu orang, seekor ayam akan bertahan lebih dari satu kali makan.

Pola makan yang bersih tidak selalu mengharuskan Anda membeli suplemen apa pun, tetapi suplemen sayuran hijau dan bubuk protein yang berkualitas pasti dapat membantu.

$ 99,99 di Amazon.com

$ 49,99 di BioTrust.com

Keamanan —16/20

Sejauh kesehatan fisik Anda, diet berat dengan makanan yang diproses secara minimal dan bergizi hanya dapat bermanfaat bagi Anda. Anda tidak perlu meminum minuman shake berbahaya atau mengikuti program super rendah kalori. Tetapi di mana pola makan yang bersih kurang di depan keamanan adalah melalui pengaruhnya terhadap kesehatan psikologis Anda.

Diet apa pun yang berpotensi menyebabkan gangguan makan harus dilakukan dengan hati-hati. Tentu, Anda bisa mengatakan ini tentang setiap diet. Tetapi karena pola makan bersih mengharuskan Anda untuk mengkategorikan makanan sebagai baik atau buruk, risiko gangguan obsesif meningkat.

Fleksibilitas - 15/20

Salah satu manfaat dari sifat ambigu makan bersih adalah dapat disesuaikan dengan kebutuhan gizi Anda. Anda dapat fokus pada makan makanan bersih apakah Anda seorang binaragawan, pelaku diet fleksibel, pelaku diet rendah karbohidrat, vegan atau vegetarian.

Namun, jika Anda hanya seseorang yang ingin menurunkan berat badan atau makan lebih sehat, makan bersih bisa sedikit membingungkan.

Efektivitas - 16/20

Pola makan bersih cenderung berhasil pada awalnya, apakah tujuannya adalah untuk menurunkan berat badan atau makan lebih sehat. Mengganti makanan yang sangat diproses dengan yang lebih sedikit diproses kemungkinan besar akan mengurangi asupan kalori dan membantu Anda menurunkan berat badan.

Tetapi ketika kemajuan terhenti adalah saat kebanyakan orang menjadi frustrasi.

Makan bersih DAN menghitung kalori bisa menjadi strategi jangka panjang yang sangat efektif, terutama bila mengizinkan camilan sesekali.

Ada banyak argumen mengenai kuantitas vs. kualitas makanan. Meskipun keduanya penting, keduanya penting karena alasan yang berbeda. Kuantitas makanan paling penting untuk menurunkan / menambah berat badan - dan ada lusinan penelitian yang mendukung hal ini.

Namun, kualitas makanan juga penting, terutama jika menyangkut kesehatan secara keseluruhan. Mendapatkan cukup vitamin, mineral, dan serat sangat penting untuk berfungsinya tubuh. Dan makan makanan yang kaya secara keseluruhan, makanan yang diproses minimal hanya akan membantu dalam hal ini.

Ini adalah keuntungan terbesar dari pola makan bersih. Di dunia di mana makanan yang kurang bergizi tersedia di setiap sudut dan diet mode merajalela, diet yang menekankan pada makanan yang diproses secara minimal selalu merupakan perubahan kecepatan yang menyegarkan.

Skor Akhir - 80/100


Ingin menemukan rencana makan yang sempurna untuk membantu Anda mencapai tujuan kebugaran Anda? Simak ulasan program diet ini:

Review Diet Antipeluru Untuk Menghilangkan Lemak
Ulasan Bersepeda Karbohidrat: Bisakah Ini Membantu Menjadi Ramping?
Ulasan Diet DASH Untuk Menurunkan Berat Badan
Ulasan Diet Fleksibel (Jika Sesuai Dengan Makro Anda)
Review Diet Herbalife Untuk Menurunkan Berat Badan
Ulasan Diet Mediterania Untuk Gaya Hidup Sehat
Ulasan Diet Militer: Haruskah Anda Mencobanya?
Ulasan Paleo Diet: Is It Healthy?
Review Program Whole 30 Diet For Men