Cara: Memasak Turducken

Cara: Memasak Turducken Halaman 1 dari 2 Kredit Gambar: salah gila / Flickr.com

Turducken adalah salah satu hidangan yang dibicarakan banyak pria, tetapi tidak pernah benar-benar bangun untuk memasak. Ini peringkat sebagai standar emas makanan unggas, tetapi ketika keripiknya turun, sangat sedikit orang yang benar-benar mencicipi hidangan unik Amerika ini.



Tuan-tuan, sekarang saatnya mengubah semua itu. Kami percaya bahwa turducken adalah salah satu pesta paling mulia dan inilah saatnya Anda memegang kalkun di satu tangan, bebek di tangan lainnya dan ayam di, um, ketiga ...

Bagaimanapun, Anda mengerti. Bacalah panduan kami untuk menyiapkan salah satu makanan liburan paling mewah.



Apa itu turducken?

Sebelum kita melangkah lebih jauh, mungkin ada baiknya menetapkan beberapa aturan dasar dan membuat beberapa istilah. Itu adalah cara yang sopan untuk menginformasikan siapa pun yang belum pernah mendengar tentang bajingan.

Turducken adalah kalkun yang sudah dipotong separuh yang diisi dengan bebek yang sudah dipotong sebagian, yang diisi dengan ayam yang sudah dipotong sebagian, yang diisi dengan isian. Dan jika itu tidak terdengar seperti empat perlima dari yang indah, Anda mungkin seorang vegetarian.



Tak perlu dikatakan, turducken adalah sepotong daging yang padat, dan hal yang hebat tentang itu adalah bahwa threesome yang mengerikan ini dapat dimasak dengan cara apa pun yang bisa dibayangkan: dipanggang, dipanggang, direbus, atau bahkan dipanggang. Kami hanya menyarankan agar Anda tidak mencoba menggoreng bocah nakal ini. Itu tidak akan berhasil.

Penemuan kotoran agak diperdebatkan. Ada yang mengatakan bahwa master-chef Creole, Paul Prud'homme adalah orang yang bertanggung jawab atas kebaikan bertumpuk tiga kali lipat ini ketika dia membuatnya di sebuah festival pada tahun 1983. Yang lain mengatakan bahwa sebuah toko bernama Hebert's Specialty Meats di Maurice, Louisiana, mulai memproduksi turduckens di 1985. Namun, perselisihan ini bukanlah urusan Hatfields dan McCoys.

Bahan turducken

Untuk bahan-bahannya, kami sarankan Anda mendapatkan kalkun dengan berat antara 20 dan 25 pon, bebek empat atau lima pon dan ayam dengan berat antara tiga dan tiga setengah pon.

Akhiri pembelian tersebut dengan sekitar empat cangkir isian favorit Anda. Kami merekomendasikan isian sosis untuk bagian dalam ayam dan isian roti yang akan diletakkan di antara setiap lapisan daging. Dengan bawang putih cincang, sage dan thyme, mentega suhu ruangan, garam dan merica, Anda akan siap untuk balapan.

Membangun kotoran Anda

Mempersiapkan kotoran adalah tugas, jadi sisihkan beberapa jam - seperti, hampir setiap hari - untuk membuat karya Anda.



Mempelajari cara memasak turducken tidaklah sulit, dan hasil akhirnya sangat enak ...

Halaman selanjutnya